resep getuk gula aren
Getuk Gula Aren


Resep Getuk gula aren – Makanan tradisional yang populer sepanjang jaman.

Terkenal sebagai getuk lindri, kue tradisional Jawa ini dikenal di seluruh Indonesia. Dibuat dari singkong, diulen bersama gula aren lalu ditaburi kelapa parut. Manis dan gurih. 
Untuk mendapatkan warna getuk yang cerah biasanya ditambahkan  zat pewarna.  Namun jika sehat adalah prioritas utama Anda, gunakan gula aren untuk warna coklat. Atau biarkan getuk tampil dalam warna aslinya.

Tertarik mencoba? Ini resepnya.

Resep Getuk Gula Aren

  • 1 kg singkong, kupas
  • 400 Gram gula aren
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 1 Lbr daun pandan
  • 100 ml air santan kelapa (sesuai keperluan)

Resep Kelapa Getuk Gula Aren:

  • 1/2 butir kelapa (tak terlalu muda juga tak terlalu tua)diparut kasar
  • 1/4 sendok teh garam (secukupnya)
  • Kukus sejenak agar tak mudah basi

Cara Membuat Getuk Gula Aren :

  1. Didihkan gula aren, santan, dan vanili sampai kental, angkat, dinginkan, sisihkan.
  2. Kukus singkong sampai matang dan lunak, tumbuk selagi panas.
  3. Sambil ditumbuk dan diaduk, tuangkan cairan gula aren sampai adonan halus dan bisa dicetak.
  4. Giling adonan dan potong sesuai selera. Hidangkan dengan kukusan kelapa.

Gula aren cair
Untuk praktisnya gunakan gula aren cair untuk resep getuk gula aren ini. Praktis dan higienis.
Semoga resep getuk gula aren ini bermanfaat bagi sahabat Arenga.