Latar belakang Indonesia yang memiliki beratus etnis adalah gudang untuk melihat keberagaman masakan di dalamnya.Untuk memberi sentuhan manis sebagian besar menggunakan gula merah atau gula aren. Foto di bawah  adalah beberapa diantaranya :

pecel makanan mengandung gula merah
Pecel Madiun

Cendol Malaysia versi Indonesia

Roti Pisang Keju

Menghilangkan rasa asam dari strawberry mentah

Pecel Blitar

Nikmati Ketan dengan kinca gula merah

Tahu Gejrot

Pisang bakar kinca gula merah

Ali Agrem

Kue Bugis

Pisang Keju Kinca Gula Merah

Dari daftar ini saja ternyata banyak sekali makanan khas Indonesia yang mengandung gula merah atau gula aren di dalamnya.

+Evi Indrawanto