Wednesday, April 16, 2014

Kisah Sang Produsen


Kisah Sang Produsen - Jika engkau melihat bibit aren di foto ini, engkau sedang menatap masa depan bumi dan umat manusia. Bagaimana tidak? Ia berasal dari sebutir biji, akan tumbuh bersama waktu dan kemudian akan beranak dan membentuk koloni dalam perkebunan aren nan luas. Hal itu dimungkinkan karena ia menyimpan peta genetik dari para leluhur. Dengan peta itu ia meneruskan misi penghijauan bumi, mensejahterakan perajin, dan stake holder gula aren .

Monday, April 14, 2014

Akulturasi Budaya Dalam Pisang Keju Brown Sugar

Akulturasi Budaya Dalam Pisang Keju Brown Sugar- Menulis tentang kuliner yang melibatkan gula merah membuat seorang blogger takan pernah mati gaya. Bagaimana mungkin kekurangan ide jika sejak lahir sampai setua ini hidup dalam bangsa dengan ragam etnis dan budaya seperti Indonesia? Tak perlu teori nyelimet untuk mengatakan bahwa jenis makananan di Nusantara pasti melebihi jumlah etnis yang hidup di atasnya. Nah kalau sudah melibatkan pemanis pilihannya selalu gula merah, gula aren, atau gula jawa.

Saturday, April 12, 2014

Kombinasi Sempurna

Petai, ikan asin dan gula aren. Kalau ditambah cabe tentunya akan jadi kombinasi sempurna untuk membuat masakan tradisional Indonesia, ikan asin balado. Jenis masakan yang diletakan di kasta terbawah dari warisan kuliner nenek moyang. Yang terkadang kehadirannya digunakan untuk memperolok diri sendiri, betapa strata sosial bisa saja sudah melambung ke langit ke-7 namun lidah masih bernuansa kampung.

Thursday, April 10, 2014

Senja Di Bawah Pohon Aren

Senja di bawah pohon aren - Romantis yang menggigilkan. Maklum dari sana matahari cepat sekali menghilang ke balik gunung. Suhu pun mendingin yang beriring bersama suara-suara serangga malam.

Wednesday, April 2, 2014

Ramuan Penggemuk Badan

Kalori palm sugar atau gula aren lebih rendah dari gula pasir. Tak heran bila ia cocok digunakan pada produk penurun berat badan. Setidaknya gula aren sudah lama dipromosikan sebagai pemanis aman bagi mereka yang sedang diet menurunkan berat badan namun masih membutuhkan rasa manis dalam makanan.

Related Post

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Sahabat Google +