Arenga Indonesia Stories

Dodol manis

Dodol  manis gula aren ini rasanya legit dan  gurih. Liat saat dikunyah. Maklum terbuat dari tepung ketan yang lengket. 
Dodol manis awalnya digunakan dalam ritual budaya. Dipakai dalam berbagai upacara dan hari besar. Dengan masuk ke ranah komersial sekarang kita tak perlu menunggu  peristiwa khusus untuk menikmatinya. Setiap saat dodol manis bisa ditemukan di supermarket.
Membuat dodol manis tidak mudah. Perlu tenaga besar. Dengan pertimbangan kepraktisan, untuk keperluan upacara adat pun sekarang dodol dibeli di pasar. Dulu dodol dibuat dengan mengerahkan seluruh anggota keluarga bahkan tetangga. 

–Evi

Exit mobile version