Archives for Referensi Arenga Palm Sugar - Page 21
Sirup Gula Aren Pe’et
Sirup gula aren seperti ini disebut Pe'et. Setidaknya begitu lah orang Sunda menyebutnya. Berasal dari nira yang mengalami proses penguapan air karena dimasak untuk membuat gula aren. Saat penguapan nira…
Dodol manis
Dodol manis gula aren ini rasanya legit dan gurih. Liat saat dikunyah. Maklum terbuat dari tepung ketan yang ;Dodol manis awalnya digunakan dalam ritual budaya. Dipakai dalam berbagai upacara dan…
Panen Kolang-Kaling
: Pagi baru saja lewat menuju siang. Para pekerja sudah sibuk di tempat pengolahan buah aren untuk di jadikan kolang-kaling. Ratusan tandan buah aren muda yang panen kemarin hari ini…
Ketimus Lagi
Ketimus dengan gula aren : Dulu kue ketimus biasa dijual tukang bajigur dengan menggunakan pikulan dari sebelah bambu. Satu sisi berisi dandang panjang yang dibawahnya terdapat kompor kecil agar bajigur…
Cendol Malaysia
Cendol Malaysia yang di jual di rumah makannya tak berbeda dengan cendol Indonesia. Sama-sama terbuat dari tepung beras, berkuah santan dan gula merah atau gula aren cair sebagai pemanisnya. Yang…
Penyedap Kari dan Gulai
: Gula aren tak hanya cocok untuk kolak dan kue. Fungsi manis legitnya memungkinkan digunakan sebagai bumbu masak seperti Penyedap Kari dan Gulai. Jadi jika teman punya banyak stock gula…