Arenga Indonesia Stories

Wajik Bungkus

Wajik bungkus ini dan dodol berbahan baku sama yaitu beras ketan, gula aren (merah) dan kelapa. Yang membedakan hanya proses pengolahan. Untuk dodol beras ketannya dibuat tepung lebih dahulu kemudian dimasak bersama gula aren dan santan. Sementara wajik dengan merendam ketan selama 2 jam, di kukus, dituang air panas kemudian dimasak bersama santan dan gula yang sudah dikentalkan terlebih dahulu.
Wajik Bungkus
Wajik Bungkus

Setelah bahan wajik tanak baru dibungkus dengan kertas minyak. 

 
Salam,
 — Evi 
Arenga Palm Sugar Organic Sugar for All Purpose Sweeteners

Exit mobile version